滚揉机是肉类腌制的设备,通常适用于羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉、香肠等肉类滚揉腌渍。郑州巨鑫食品机械研发的新型真空滚揉机。主体优选304不锈钢材质,具有工艺美观、环保卫生的优点;同时可因用户需求配置变频调速装置,降低人力劳动成本;自动滚揉机对肉类的腌渍效果,卧式倾斜滚揉模式能够自动翻转倾斜出料,自动化程度高。

真空滚揉机优势:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。2、增强肉的结合力,提高肉的弹性。3、保证肉制品均匀腌渍效果好。4、提高出品率。5、提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。
6、变频调速、自动滚揉、真空滚揉环境稳定。