BX系列拌馅机是参照国际先进食品行业设备的特点,同时结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的。整机采用SUS304不锈钢制成。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,特制的扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,该机设有正逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。

拌馅机性能特点:

1、效率高,混料速度快

2、操作简单,方便自如

3、自动出料,劳动强度更低

4、旋齿排列形式使物料混合更均匀,单次装料量更多

5、三层密封保护使设备使用寿命更长,清洗更方便

拌馅机工作原理:
BX系列拌馅机采用双搅拌器,使拌出的肉馅纤维嫰化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离浸出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并大限度的提取蛋白质,是改善食品品质的理想设备。

拌馅机技术参数
型号
容量(L)
生产能力(kg/h)
功率(kw)
绞笼转速(r/min)
外观尺寸(mm)
BX-200
150
150
1.5/2.2
43/70
1480*650*1170
BX-350
350
250
2.2/2.8
52/84
1390*880*1180
BX-600
600
300-400
3.0/4.0
52/84
1820*1500*1800
BX-750
700
600
5.5
58/88
830*500*1100